Хлеб не бывает без дрожжей. Просто дрожжи бывают дикие, а не промышленные. Вот, собственно, рецепт диких дрожжей (закваски).
Пахлава (баклава) по-азербайджански — сладость пришедшая с востока. Результат стоит потраченных усилий, попробуйте — это очень вкусно.
