Хлеб не бывает без дрожжей. Просто дрожжи бывают дикие, а не промышленные. Вот, собственно, рецепт диких дрожжей (закваски).
Домашний хлеб сделанный своими руками — самое душевное, что можно приготовить на кухне. Уверяю, это проще, чем суп сварить.
Ароматный, душевный и бездрожжевой. Ржаной хлебушек на закваске.
