Драники со сливочным сыром и лососем

Драники со сливочным сыром и лососем

Ингредиенты: Хватит на большую компанию

• Картофель — 5 шт.
• Яйцо — 1 шт.
• Мука пшеничная — 1 ст.л.
• Сыр сливочный — 100 г
• Лосось филе (слабой соли) — 200 г
• Укроп — пучок (по вкусу)
• Соль
• Перец чёрный молотый

Сколько времени:

• Общее время — 25 минут

1. Картофель натереть на крупной тёрке предварительно очистив его.
2. Добавить яйцо и муку. Всё хорошенько перемешать. Посолить, поперчить и снова перемешать.
3. Поставить сковороду на средний огонь, налить масло и разогреть. Столовой ложкой выложить на сковороду нашу картофельную массу. Разровнять, чтобы получились плоские лепёшки.
4. Жарить с каждой стороны по 4 — 5 минут. Готовые драники надо переложить на бумажное полотенце или салфетку, чтобы впитался лишний жир.
5. Укроп мелко нарубить и смешать со сливочным сыром. Выкладывать на драники, примерно, по одной чайной ложке.
6. Филе нарезать порционными кусочками и выложить сверху. У нас было филе ломтиками из вакуумной упаковки, так что резать долго не пришлось. Розочки сделать помогла жена, получилось очень красиво и вкусно.

Вот и всё. Мы сделали красивое украшение к праздничному столу, а к тому же еще очень вкусное.
Приятного аппетита!