Рецепт на завтрак: "Глазунья в перце" | Frittelle | Кулинарный блог Артура Калачникова

Главная » Рецепты » Основные блюда » Яичницы и омлеты » Глазунья в перце

Новый вид старой знакомой всем глазуньи. Перчик придаст не только новый вид нашему завтраку, но и поделится своим богатым витаминным составом.

Хороший вариант завтрака.

Придать простой яичнице новый вид и вкус легко можно, использовав всего лишь один ингредиент — сладкий перец.

Чтобы утром сэкономить время на чистке и резке перца, тем более, что весь перец вы вряд ли используете за один раз, можно пойти на одну хитрость. Когда будет свободных минут 20, возьмите несколько перчиков, помойте их и очистите от семян. Нарежьте колечками толщиной 0,5 см. В кастрюле вскипятите воду и опустите в неё наши колечки перцев на 3 минуты, потом их надо выловить шумовкой и обсушить полотенцем. Выложить их на доску или противень, который поместиться в морозильную камеру вашего холодильника, так, чтобы кольца лежали свободно. Поставить в морозилку. Когда кольца окончательно замёрзнут, сложить их в пакет или пластиковый контейнер и закрыть. Теперь, когда вы захотите приготовить эту яичницу, берите колечки перца из морозильника и сразу на разогретую сковороду, а дальше всё по рецепту.