Пирог творожный с яблоками

Пирог творожный с яблоками

Ингредиенты: 6 порций

Для теста:
• Творог — 150 г
• Мука пшеничная В/С — 150 г
• Яйца — 2 шт.
• Сахарный песок — 100 г
• Масло сливочное — 75 г
• Разрыхлитель — 1/2 ч.л.

Для начинки:
• Яблоки — 2-3 шт.
• Масло сливочное — 40 г
• Сахарный песок — 50 г

Сколько времени:

• Общее время — 60 минут
• Активное время — 15 минут
• Время выпекания — 45 минут

Включить духовку на 170°C
Тесто
1. Сливочное масло надо достать заранее. Размягчённое масло взбить с сахарным песком в миске.
2. Творог протереть через сито и добавить в миску. Туда же отправить яйца. Взбить все до однородности.
3. Муку смешать с разрыхлителем и просеять постепенно в миску постоянно помешивая.
4. Готовое тесто выложить ровным слоем на дно смазанной маслом формы. На стенки формы не стоит заходить.

Начинка

5. С яблок срезать кожуру и нарезать их дольками, сердцевину тоже надо удалить. Выложить поверх теста.
6. Масло растопить, добавить сахарный песок и перемешать до растворения сахара. Смазать пирог с помощью кисти.
7. Отправляем пирог в духовку и оставляем там на 45 минут. Готовность пирога проверяем зубочисткой, как обычно, она должна быть сухой после прокалывая готового пирога.

Приятного чаепития!